Лабораторный журнал контроля качества сусла из варочного цеха
Схематичное изображениеЛабораторный журнал контроля качества сусла из варочного цеха
Параметры заказа
Показаны только параметры, подтверждённые карточкой товара.
Все настройки
Описание и состав
Качественные показатели сусла из варочного цеха, устанавливаемые в лаборатории, должны регистрироваться в лабораторном журнале.
Лабораторный журнал контроля качества сусла из варочного цеха имеет графы
Анализ
- №
- Дата
№ затора
№ агрегата
Сорт пива
Концентрация проц
- в варочном цехе
- в лаборатории
Конечная степень сбраж-ния проц
Кислотность сусла мл 0,1 Н р-ра щелочи на 100 мл сусла
Цвет сусла по 0,1 Н р-ру йода
Декстриновая проба или осахаривание по йоду
Подпись
Примечание