Производственный отчет цехов брожения и дображивания пива. Форма П-42а пиво
Описание и состав
Документ отменен
Несмотря на то, что форма бланка утверждена Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 06.02.2006 N 11, которое утратило силу, многие организации пользуются данной формой в связи с ее удобством.
Форма Производственног отчета цехов брожения и дображивания пива (форма П-42а пиво) соответствует Приложению к Инструкции по ведению первичного учета в организациях пивобезалкогольной промышленности.
В первой строке производственного отчета цехов брожения и дображивания пива записывается остаток сусла в бродильном цехе по каждому сорту пива на начало отчетного месяца (дал). Данные берутся из отчета предыдущего месяца по строке 7 (остаток сусла на конец месяца). В графах 16, 17 по строкам 1, 2, 3 записываются суммарные данные количества сусла по всем сортам пива, в том числе сортового.
В отчете указываются данные расчета потерь (дал и %) сусла при охлаждении по норме и фактически по каждому сорту и общих.
Нормативные потери по стадиям жидкой фазы (%) рассчитываются с учетом достигнутых фактических потерь за предыдущий период и утверждаются руководителем предприятия.
В отчете рассчитываются потери в процессе брожения по норме и фактически.
В отчете записывают остаток пива в цехе дображивания по каждому сорту пива на начало отчетного месяца (дал).
Данные берутся по каждому сорту пива на начало отчетного месяца (дал). В отчете записываются данные расчета потерь (дал и %) пива при дображивании по норме и фактически по каждому сорту пива и общих средневзвешенных.
В отчете записывается остаток пива на участке дображивания на конец отчетного месяца по данным инвентаризации.
Производственный отчет составляется начальником цеха (мастером), проверяется и подписывается главным пивоваром и бухгалтером организации, начальником лаборатории, начальником производственно-технического отдела.