Ведомость контроля за рационом питания
Схематичное изображениеВедомость контроля за рационом питания
Описание и состав
С 01.09.2026 следует пользоваться новой Ведомостью контроля за рационом питания
Форма ведомости соответствует Приложению 13 к СанПиН 2.32.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Для контроля за рационом питания составляют ведомость, в которой отображают количество пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека.