Удостоверение о качестве, форма К-18
Параметры заказа
Показаны только параметры, подтверждённые карточкой товара.
Описание и состав
Форма удостоверения о качестве, форма К-18 соответствует приложению 4 к Инструкции о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания.
Удостоверение о качестве составляется при выпуске консервов с завода и учитывает всю продукцию, загруженную в один вагон. Данные о каждой партии консервов (см. п. 11.3) приводятся отдельно. Не допускается объединение данных о количестве и качестве продукции для консервов разного вида и вместимости тары и разных смен выработки.
Количество консервов в партии указывается по числу физических банок, а не условных.
Заполнение граф 7, 8, 9 проводится по каждой партии в отдельности: применение кавычек не допускается.
При отсутствии в стандарте деления продукции по сортам в графе 7 проставляется - Стандартная.
В графах 8 и 9 проставляется полностью (отдельно в каждой графе): "Соответствует".
В удостоверении о качестве указывается, в вагоне какого типа транспортируется продукция и температура хранения, предусмотренная ГОСТом. При отсутствии в ГОСТе указания о предельных сроках хранения в удостоверении о качестве записывается: "Без ограничения".
При отправке в одном выгоне консервов с различными сроками хранения указывается срок хранения каждого вида консервов в отдельности.
Удостоверение о качестве подписывается (разборчиво) директором завода, начальником ОТК (ОПВК) или заведующим лабораторией, а при их отсутствии - лицом, заменяющим их по положению или приказу.