Журнал дозирования по супам, кашам и киселям
Схематичное изображениеЖурнал дозирования по супам, кашам и киселям
Параметры заказа
Показаны только параметры, подтверждённые карточкой товара.
Все настройки
Описание и состав
Для учета дозирования продуктов при приготовлении супа, каши, киселя ведут специальный журнал, в котором указываются рецептурные закладки, количество отвесов.
Журнал дозирования по супам, кашам и киселям имеет графы
Дата
Смена
Наименование продукции
Рецептурные закладки
Количество отвесов
Подпись
- Мастера
- Химика