Журнал контроля технологических процессов

Журнал контроля технологических процессов применяется на производстве на предприятиях-производителях пищевых продуктов. Технологический процесс на предприятии должен осуществляться в соответствии с технологическими планами производства (или технологическими инструкциями) каждого вида изделия и с учетом оборудования, включенного в аппаратурно-технологическую схему, по которой осуществляется выработка данного вида изделия.

Журнал контроля технологических процессов имеет графы

• 2. Смена
• 3. Фамилия, имя, отчество оператора
• 4. Наименование сырья
• 5. Давление газа на воде, кПа
• 6. Работа автомата безопасности (+, -)
• 7. Время обжарки
• 8. Давление газа на выходе, кПа
• 9. Утечки (+,-)
• 10. Показания счетчика, газа
• 11. Смену сдал
• 12. Смену принял