Журнал контроля качества готового продукта (цех производства рахат-лукума)

Журнал создан для обеспечения высоких стандартов качества и безопасности продукции. Он предназначен для систематического учета всех этапов контроля качества, начиная от первичных ингредиентов и заканчивая готовым продуктом, что позволяет гарантировать соответствие требованиям и ожиданиям потребителей.

Журнал контроля качества готового продукта (цех производства рахат-лукума) имеет графы

• 1. Дата изготовления
• 2. № партии
• 3. Наименование готового продукта
• 4. Вес порции, г

5-8. Органолептические показатели

• Вкус и запах
• Внешний вид
• Цвет
• Консистенция
• 9. Контроль упаковки, маркировки
• 10. НД на выработанную продукцию
• 11. Подпись