Журнал входного контроля сырья и вспомогательных материалов

Журнал обеспечивает высокие стандарты качества и безопасности на этапе приемки материалов, используемых в производственном процессе. Он служит для систематического учета и анализа всех поступающих компонентов, начиная с проверки соответствия документации и заканчивая физической оценкой качества. Этот журнал помогает выявлять несоответствия, что способствует предотвращению проблем на последующих этапах производства.

Журнал входного контроля сырья и вспомогательных материалов имеет графы

• 1. Дата поступления
• 2. Наименование готового продукта
• 3. Изготовитель (поставщик), №ТТН (дата)
• 4. Дата изготовления
• 5. Срок и условия хранения
• 6. Количество продукции (масса, объем)
• 7. Результаты оценки состояния упаковки, маркировки, органолептической оценки
• 8. Документ, удостоверяющий качество и безопасность продукции (КУ, ветеринарное свидетельство, декларации и др.)
• 9. Подпись, расшифровка подписи ответственного