Журнал контроля технологического процесса производства при розливе молока
Схематичное изображениеЖурнал контроля технологического процесса производства при розливе молока
Параметры заказа
Показаны только параметры, подтверждённые карточкой товара.
Все настройки
Описание и состав
Технологический процесс производства молока начинается с оценки качества, которую проводит заводская лаборатория, фиксируя результаты оценки в специальном журнале.
Журнал контроля технологического процесса производства при розливе молока имеет графы
- 1. Дата
- 2. № танка
3-6. Начало розлива
время
Температура, °С
Кислотность, °Т
Жир, %
- 7. Проба на кипячение
8-10. В процессе розлива
время
Кислотность, °Т
Жир, %
- 11. Дата маркировки
12-13.
- 14. Подпись контролера